ベジタリアン食堂福豆（ふくまめ）

緑と花のガーデンに、ツリーハウスのような小屋の席。福豆で味わうのは、動物性を使わないヴィーガンの日替わりプレートです。有機や無農薬の食材に、店主が世界を旅して覚えたスパイスがコクを添えます。その日の恵みで、一皿の顔が変わります。肉を食べる人にも、緑のなかの一皿を味わってほしい店です。

ベジタリアン食堂福豆（ふくまめ）は、南城市玉城屋嘉部にある食堂です。動物性食材を使用しないヴィーガン料理を提供しています。緑と花があふれるガーデンに、ツリーハウスのような小屋の客席があり、自然に包まれて食事の時間を過ごせます。

食材は有機栽培や無農薬のものが中心で、その日手に入ったものに合わせて日替わりのプレートを彩ります。決まった献立ではなく、季節と仕入れによって表情が変わる料理です。

店主は「できるだけ『人の手』が見えるものを使いたい」との想いを持ち、食材だけでなく調味料やオイルにもこだわっています。世界を旅して学んだスパイスの技でコクを補い、ヴィーガンではない方にも満足してもらえる一皿を目指しているとのことです。

基本情報

2026-07-11 確認。営業時間・定休日などの最新の情報は、公式SNS等で当日の情報をご確認ください。